Jednostavne ideje kako dobro jesti kada ste previše iscrpljeni da biste probali Jamieja Olivera
Kada profesionalci siđu s bicikla, timski kuhar im daje tanjur s hranom koja je pripremljena sa znanstvenom preciznošću kako bi im pomogla u oporavku.
Za nas ostale češće je jednostavno zgrabiti prvu stvar koju vidimo u hladnjaku.
Ovo, naravno, može poništiti mnogo dobrog posla obavljenog u sedlu, pogotovo ako jedete nešto što je puno kalorija, ali vrlo malo hranjivih tvari.
Evo kako to učiniti kako treba…
1 Budite u toku
Napredak u nutricionističkoj znanosti događa se stalno, pa pripazite na najnovija otkrića. Ako redovito čitate Biciklist znat ćete da na našim stranicama uvijek ima mnogo vijesti o hrani. Studija koja je izašla u vrijeme pisanja, primjerice, potvrdila je da je cikla izvrsna za oporavak mišića.
2 Neka bude jednostavno
Nemojte previše komplicirati obroke nakon vožnje. Manje sastojaka znači manje vremena provedenog u kupovini i kuhanju, plus manje šanse da će vam se trbuščić nakon toga razbiti. Jednostavna, čista cjelovita hrana lakše se probavlja.
3 Neka bude prirodno
Vaša prehrana bit će zdravija ako se temelji na cjelovitim namirnicama, a ne na prerađenim. Pripremljena jela često su puna šećera, soli i kemikalija koje poboljšavaju okus, boju ili rok trajanja. Pročitajte naljepnice na limenkama i paketima da otkrijete koliko toga ima u većini – uskoro će vas odbiti!
4 Neka vam bude pri ruci
Unaprijed pripremite svoje munchies kako bi vam bili tu nakon vožnje. Skuhajte batat kako biste ga mogli brzo podgrijati u mikrovalnoj pećnici. Pileća prsa ili tofu prethodno ispecite na roštilju i spremite ih u Tupperware u hladnjak. Isto tako i svježe pripremljene salate. Također investirajte u kuhalo za rižu s programibilnim timerom i imat ćete toplu rižu koja će vas čekati nakon pet sati vožnje.
5 Neka bude ukusno
Obroci nakon vožnje moraju biti super zdravi, ali nikad dosadni. Rižu skuhajte na pari u kokosovoj vodi ili juhi od piletine/povrća za dodatni okus. Naribajte parmezan na salate ili ih pokapajte balzamičnim octom da biste dodali dašak okusa. mljevenje crnog papra; posipanje kriškama mladog luka ili nasjeckanim korijanderom; dodavanje malo maslinovog ulja; ili cijeđenje pola limete po obroku zdravi su načini jačanja faktora njama. Idealno bi vaš tanjur nakon vožnje trebao sadržavati salatu, škrobove poput cikle ili riže i nemasne proteine poput tofua ili piletine bez kože.
